Redazione

“Io? Riparto dal bio”: questo il tema dell’anno della 21° edizione dell’Annuario del biologico, raccontato attraverso 14 storie di persone che hanno deciso di cambiare la loro vita scegliendo il bio. Poi 10.900 indirizzi: di aziende con vendita diretta, negozi bio, agriturismi, ristoranti, associazioni, gruppi d’acquisto e altro ancora

Barrette di puro cioccolato raw vegan a basso indice glicemico Questo cioccolato conserva tutte le favolose proprietà del cacao crudo con sfiziose varianti: Puro, Menta, Quinoa-Arancia, Goji - Ginger

Un incontro, sabato 21 marzo, per parlare di mercati della terra, biodistretti, gruppi di acquisto solidali di terreni. Ma anche di comuni che si attivano per riscoprire prodotti della terra altrimenti destinati all’oblio. Cooperative sociali che restituiscono dignità ad un mestiere antico per un domani sostenibile

La relazione madre-figlia è particolarmente ricca di significati, di emozioni e di conflitti.
Quando vi sono disordini in questo rapporto, o vi è stato “un movimento interrotto verso la madre”, può accadere che la figlia non riesca ad andare verso la madre o si senta migliore di lei

Nonostante l’annata negativa, circa 300 oli da 14 paesi partecipano alla ventesima edizione del più grande concorso mondiale dedicato all’olio biologico

Il prezzemolo è un aroma che merita di passare da comparsa a vero protagonista. Dà carattere ad antipasti, primi e secondi piatti vegetariani: provate le nostre ricette, non vi deluderà!

5 ricette con il prezzemolo: Treccine di pane prezzemolate - Fettuccine al pesto di prezzemolo e noci - Polpettine di soia in cremolata di prezzemolo - Filetti di pesce al forno con carciofi al prezzemolo - Vellutata di sedano e finocchi con olio al prezzemolo

È assolutamente indispensabile, inutile però assumerne più del dovuto. Ecco qualche ricetta per gustose pietanze che ci rafforzano anche nella mezza stagione

5 ricette ricche di vitamina C: Insalata ricca con kiwi e noci - Cavolini speziati con pompelmo e finocchi al peperoncino - Lasagne di pane carasau con cime di rapa e stracchino - Cavolo saltatao ai semi tostati - Crostata alla crema con arance crude, uvetta e pinoli

Orzo, mais, riso, avena… Da molti cereali si ricavano malti e sciroppi interessanti in cucina. Scopriamo le loro caratteristiche principali e come utilizzarli al meglio in una panoramica di ricette vegetariane che spaziano dagli antipasti ai secondi piatti per concludere in bellezza coi dessert

5 ricette con il malto: Muffin al crescione e formaggio di capra - Tofu croccante al malto con sesamo, zenzero e cavoletti - Triangoli integrali al malto con bicchierini di carote e mandorla - Crostata di farro alle arance amare - Ciambelline integrali alle bacche di goji e mandorle   

I supermercati Almaverde Bio Market sono pensati per avvicinare e far conoscere a tutti il mondo dell'alimentazione biologica, con un format moderno e innovativo, offrendo un grandissimo assortimento di referenze biologiche e naturali, così come tante esperienze gastronomiche in-store

A fine febbraio 2015 è stato inaugurato il quarto supermercato NaturaSì in Brianza, il 131° punto vendita a livello nazionale