Redazione

Si coltiva facilmente e dai semi si ottengono i più svariati alimenti, dall’olio alla pasta, con interessanti proprietà nutritive

Con apposite aree espositive dedicate a vino, olio d'oliva e prodotti vega. Tema chiave del congresso sul futuro del bio: “Organic 3.0 – Agire per più bio!”

Una rete tematica che promuove lo scambio di conoscenze tra agricoltori, divulgatori e ricercatori. Lo scopo è di aumentare la produttività e la qualità delle colture biologiche in tutta Europa

Un’iniziativa della Commissione Europea per fare fronte a diversi rinvenimenti di residui pesticidi non consentiti in prodotti dichiarati biologici provenienti da questi paesi

Dopo il passaggio in Senato, di recente è stata approvata in via definitiva dalla Camera la legge sulla tutela della biodiversità. I contenuti della legge e i commenti dell’Aiab e di Coldiretti

Dopo aver studiato gli alimenti dall’origine alla tavola, ecco la conclusione a cui è arrivato il noto giornalista scientifico Michael Pollan: meno il cibo è manipolato più risulta salutare. E in questa intervista ci spiega il perché

A dirlo è stato Andrea Bertoldi coordinatore del settore biologico dell'Alleanza delle Cooperative Agroalimentari, nel corso dell’assemblea nazionale dell’Alleanza

Le vitamine nutrono la vita e sono il segreto del benessere! La mancanza di vitamine e minerali provoca innumerevoli disturbi comuni, favorendo inoltre la comparsa delle ‘malattie del benessere’. L’apporto adeguato di micronutrienti risolve molti disturbi da carenza, previene la malattia e ottimizza il nostro potenziale di salute ristabilendo la condizione di equilibrio e benessere

Avete mele in abbondanza? Potete usarle per ottenere tanti prodotti diversi ricavati da questi frutti salutari: succo, dolcificante, composta e anche aceto. Ecco alcune semplici ricette

Le barbabietole, oltre ad essere radici dalle molteplici proprietà benefiche, sono anche un ingrediente gustoso, colorato e versatile per la preparazione di ricette sia salate che dolci. Ecco alcune idee facili e originali per portarle in tavola in modo originale e sfizioso

5 ricette con le barbabietole: Lasagne rosa di barbabietola con cime di rapa e zucca - Tagliatelle viola con salsa gialla allo zafferano - Bulgur alla barbabietola - Insalata di quinoa e barbabietole con ceci e nocciole - Barbatorta