Redazione

La variante integrale di quello che è il vessillo della gastronomia italiana nel mondo, la pasta, è buona due volte: ha un sapore particolare, più rustico rispetto alla pasta bianca, e un elevato contenuto di fibre che saziano e aiutano l’organismo a restare in forma. Scopriamo come sceglierla e come cucinarla per gustarla al meglio

Si tratta del primo modulo formativo del progetto "Tutor Social Bio: Educazione e Formazione su Bio agricoltura Sociale e lotta all'illegalità in Agricoltura" e si svolgerà a Roma lunedi 11 e martedi 12 Aprile 2016 nella Sala Convegni Città dell'Altra Economia

Ricette golose e diverse dal solito per gustare gli asparagi, ortaggi salutari e versatili che si adattano a ogni tipo di preparazione! Serviti antipasti, primi, secondi, contorni e piatti unici non possono certo mancare sulla nostra tavola!

5 ricette con gli asparagi: Asparagi al forno con crema di ricotta e pomodoro – Tartellette di asparagi alla milanese – Tortino di spaghetti di riso con asparagi e menta – Tortino di riso Venere con asparagi e mozzarella – Bulgur primavera

Con la nota n. 25955 del 31 marzo 2016, il Ministero dell’agricoltura risponde ad un quesito proveniente dalla Coldiretti e relativo all’applicazione dell’art. 65 del regolamento (CE) n. 889 del 2008, riguardante le visite ispettive degli organismi di Controllo

Abbiamo intervistato Elisa Pedrazzoli, che con la sua azienda è stata la prima a produrre salumi certificati biologici in Italia, ormai vent'anni fa. Con lei abbiamo analizzato le peculiarità dei salumi certificati bio a iniziare dalle grandi differenze tra i due tipi di allevamento dei suini, bio e convenzionale

Il Ministero delle Politiche Agricole lo ha presentato ufficialmente: si articola in un disciplinare di produzione vincolante e in un sistema di controllo da parte di organismi indipendenti

Le 34 associazioni della coalizione #StopGlifosato considerano un passo avanti nella giusta direzione  la proposta di risoluzione che si pronuncia contro il rinnovo dell’autorizzazione del pesticida e che chiede una revisione scientifica indipendente sulla valutazione dell’EFSA

L’occasione è stata la presentazione della campagna dall’associazione "Coltiviamo biodiversità, bene comune", ma si è discusso anche di vari temi relativi al futuro dell’agricoltura biologica

Acqua Minerale San Benedetto lancia l’innovativa linea di thè freddi realizzata con ingredienti di origine biologica

Yogurella, la nuova yogurtiera Ariete che prepara più gusti di yogurt contemporaneamente