Barbara Asprea
A Pisa è nato il cioccolato fondente all’extravergine: buono e ancora...
È possibile rendere il cioccolato fondente più gustoso e salutare per il cuore? Sembrerebbe proprio di sì, leggendo i risultati di questo studio clinico...
Diventiamo più intelligenti con olio di oliva, noci e avocado
Sappiamo che una dieta corretta ed equilibrata favorisce le prestazioni del nostro cervello, anche se non sempre i meccanismi sul perché ciò accada sia...
News: la carne rossa aumenta il rischio di diabete, il pesce...
Per chi pensa che andando avanti a bistecca e insalata ci si metta al riparo dall’insorgere del diabete, non è una buona notizia. Secondo...
Soffrite di reflusso? Secondo nuovo studio una dieta vegetale è efficace...
Una dieta vegetale e mediterranea ha dimostrato di fornire gli stessi benefici per il trattamento del reflusso laringo faringeo alla pari dei più comuni...
News: cureremo la glicemia alta con il caffè, o meglio, con...
Sembra il nome di una medicina ma in realtà è una biomolecola presente nel caffè, più precisamente un diterpene. Da tempo la ricerca scientifica...
Dimagrire all’italiana con spaghetti & Co: un assaggio della dieta di...
Dalla parmigiana di melanzane agli spaghetti aglio e olio, dalla carbonara alla pasta e ceci, le ricette-menu che trovate nel mio servizio della dieta...
A dieta ma non dimagriamo. E se fosse colpa del cervello?
"Le strategie per perdere peso possono risultare inefficienti perché il corpo funziona come un termostato e associa la quantità di calorie che bruciamo alla...
Alla scoperta del cobbler: un dessert alla frutta semplice e (anche)...
Golosità molto comuni nella pasticceria inglese e Usa - con infinite varianti - i cobbler ricordano altri dessert come i crumble o i crisp....
E se mangiare meno ci rendesse più intelligenti?
Per ora è solo un ipotesi quella lanciata dai ricercatori della University of California di San Francisco, autori di uno studio appena pubblicato su...
News: se microbioma e flavonoidi si incontrano, l’influenza è più leggera
Da una parte ci sono i flavonoidi, ossia gli antiossidanti tipici dei vegetali rosso-blu come i frutti di bosco, ma anche del te nerò,...
