Identità Naturali e Identità Golose
Pietro Leemann, patron dell'unico ristorante vegetariano stellato d'Europa, e Simone Salvini, chef vegano e collaboratore di Cucina Naturale, all'apertura dell'annuale kermesse degli chef a Milano
Quali alimenti contro le infiammazioni
Questo periodo dell’anno è caratterizzato da un clima che può aggravare i dolori reumatici. Prima di ricorrere ai tradizionali farmaci, provate a seguire un menù senza ingredienti animali e ricco di frutta e verdura. Anche una buona acqua naturale, infusi e olio di semi di lino, aiutano ad attenuare l’infiammazione
Il menu del fast food non può essere la merenda
Oggi sono 246 milioni i diabetici, potrebbero diventare 380 nel 2025. Presentata a Milano Salute al piacere! la campagna di educazione alimentare di ADI, AMD e Slow Food Italia
Legumi: istruzioni per l’uso
Ricchi di energia e poveri di grassi, i legumi sono un alimento ideale per i mesi freddi. Ecco le regole di base per ottenere buoni risultati e le variazioni sul tema
Mangiare pesce cotto al forno o alla griglia aiuta a prevenire l’Alzheimer
Una ricerca svolta negli Stati Uniti dall’Università di Pittisburgh ha dimostrato che consumare pesce, cotto al forno o alla griglia, almeno una volta a settimana riduce il rischio di Alzheimer e di MCI, il cosiddetto “deterioramento cognitivo lieve"
Dimagrire eliminando i carboidrati due giorni la settimana
Mettere un freno al consumo di carboidrati eliminandoli completamente 2 giorni su 7 permetterebbe alle persone che vogliono dimagrire di perdere peso due volte più velocemente rispetto al normale
I frutti dell’inverno
Hanno il colore del sole e ne contengono tutta la forza e la bellezza: parliamo degli agrumi e delle loro benefiche proprietà, risapute da secoli e oggi confermate
Cibi giusti ossa forti
Diffusa soprattutto fra le donne dopo la menopausa, l’osteoporosi può compromettere seriamente la mobilità e la qualità della vita. Curarla non è facile, mentre le strategie per prevenirla sono molto efficaci. Oltre al movimento è fondamentale seguire la giusta dieta… fin dall’infanzia
Cosmetici alle spezie
Naturali al 100%, facili da preparare, profumatissimi e colorati, per dare un tocco di dolcezza alla vostra igiene personale, ma non solo! Accuratamente confezionati possono essere un’idea regalo, utile, originale e alla portata di tutte le tasche
Nel guscio il benessere
Lo avrete notato: usiamo spesso la frutta secca nelle nostre ricette. Perché è saporita, naturale, sana. Un alimento semplice e antico che racchiude sostanze nutrienti importanti, anzi essenziali per una sana alimentazione
