Alimentazione&Salute

A base di superfood oppure di ingredienti tradizionali o esotici, con claim salutistici e packaging eco. Il settore delle bevande calde si arricchisce di tante nuove referenze gourmand. E la tazza fumante lascia spazio anche all’infuso da preparare senza fuochi

...Ma da sfatare! Con l’aiuto di un professore di tecnologie alimentari e di una nutrizionista del Crea, ci addentriamo nell’universo pasta, verificando le convinzioni più diffuse per imparare davvero come scegliere, cucinare, condire, mangiare il nostro amatissimo piatto nazionale

Perché ci si gonfia la pancia? Le cause possono essere svariate ma per ciascuna esistono delle erbe che, sotto forma di infusi, possono aiutare ad alleviare questo disturbo tanto comune. Scopriamo quali sono e come utilizzarle per stare meglio

Molti di noi lo conoscono in cucina per aromatizzare dolci o piatti salati come risotti e stufati. Ma il cardamomo, oltre a conferire una sfumatura orientale alle ricette, possiede anche delle virtù salutistiche utili per contrastare il sovrappeso e l’accumulo di grassi a livello del girovita. Ecco come utilizzarlo sotto forma di tisana

Le spezie e le erbe più amate, dalla cannella alla menta, fanno da base per preparare facilmente un collutorio profumato, efficace e utile

Dopo le ferie vi ritrovate con qualche chilo da smaltire? Se conducete una vita sedentaria, per ritornare – e restare – in forma, la cosa migliore da fare è aumentare l’attività fisica. E per cercare di convincervi, ecco cosa affermano alcune recenti ricerche sui vantaggi apportati dal movimento su silhouette e salute. Come, ad esempio, che allenarsi con i pesi aiuta a mantenere la massa magra

La spezia più costosa del mondo offre un’ampia serie di benefici per la salute: dalla riduzione dei sintomi della sindrome premestruale all'attenuazione della depressione postpartum. E non è finita qui!

Spesso dalle vacanze si torna con qualche chilo in più, e non solo di bagagli. Capita, infatti, che i souvenir delle ferie si depositino anche su fianchi e vita. Ecco che cosa consiglia la nutrizionista Chiara Manzi per tornare in forma senza sacrifici inutili

Per sfruttare al massimo i benefici dell'attività fisica bisogna bere e mangiare nel modo giusto, senza appesantire il corpo ma neanche impoverirlo con diete sbilanciate. Ne abbiamo parlato con Luca Speciani, medico specializzato in nutrizione e dietetica

L’amore per il sale ha radici antichissime. Così, ne mangiamo tutti troppo, anche se le donne meno degli uomini. Ma qualcosa sta cambiando in meglio, secondo una ricerca dell’Istituto Superiore di Sanità