Sapevate che potete cuocere le uova nella vaporiera? Ebbene sì, è il metodo di cottura cozy per eccellenza, cioè in grado di regalare benessere e piacevoli sensazioni, e rende anche le ricette più semplici dei capolavori di gusto.
Come le uova in cocotte al vapore, un piatto semplice e originale, vegetariano, senza glutine e senza latticini, a bassissimo impatto glicemico (90 calorie a persona) e davvero facile da preparare.
Ingredienti
Per persone
- 4 uova grandi
- 4-5 rametti di Timo
- olio e. v. d’oliva
- sale e pepe
Istruzioni
- Aromatizzate l’acqua che userete per la cottura al vapore facendola bollire per 5-6 minuti con qualche rametto spezzettato di timo.
- Oliate leggermente 4 cocottine da circa 8 cm di diametro e poi rompete un uovo in ciascuna.
- Trasferite gli stampi nel cestello e cuocete le uova al vapore per circa 20 minuti. Conditele con sale, pepe e foglioline di timo.
