- 4 amaretti
- 3 kiwi
- 2 arance
- 1 banana
- 1 limone
- 3 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- ½ bacca di vaniglia
- cannella in polvere
1 Riducete i kiwi in cubetti, metteteli in
una ciotola di vetro e conditeli col succo
del limone e la vaniglia incisa per il lungo
e divisa in 2-3 pezzi, mescolate, coprite
e lasciate marinare per 30 minuti.
2 Pelate le arance a vivo e tagliatele a
cubetti simili a quelli di kiwi, in una ciotola
conditele con un pizzico di cannella
e con lo zucchero di canna, quindi sigillate
con la pellicola trasparente.
3 Mescolate lo yogurt insieme al miele,
aggiungete la banana a rondelle e frullate
in modo da ottenere una crema liscia e
vellutata.
4 Formate, in 4 bicchieri lunghi, un
primo strato con i kiwi privati della vaniglia,
proseguite con un secondo strato di
arance e ricoprite il tutto con la crema di
yogurt. Completate con gli amaretti precedentemente
sbriciolati e servite subito.
