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Timo

Il timo è una pianta mediterranea ricchissima di oli essenziali, ai quali deve il suo profumo intenso e le sua proprietà terapeutiche.

Oltre ad essere una spezia versatile, è da considerare, sotto forma di olio essenziale, un vero e proprio rimedio erboristico per curare i disturbi di stomaco. Risolve i problemi di digestione lenta e difficile e contrasta l’aerofagia e la nausea. È attivo anche sul fegato e migliora la motilità intestinale. Grazie al tujanolo, una sostanza contenuta nell’olio essenziale, ha anche un’azione battericida e antispastica, molto utile per chi soffre di colite, gonfiori intestinali e bruciori di stomaco.

Tutte le ricette con Timo

Involtini di porri con lenticchie e lattuga

Ricetta vegetarianaSenza glutineVegan Difficoltà: Difficile 35 minuti 90 minuti
Fougasse dolce con uva e pinoli

Fougasse dolce con uva e pinoli

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: facile 25 minuti 20 minuti
Tartare di avocado, barbabietola e salmone

Tartare di avocado, barbabietola e salmone

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 15 minuti

Risotto ai funghi porcini freschi con lenticchie ed erbe

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 20 minuti 50 minuti

Passato di ratatouille con crostini all’aglio e timo

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 25 minuti 50 minuti

Filetti di sogliola in salsa di uva al timo

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 25 minuti 30 minuti
Pommes Anna -torta di patate

Pommes Anna – torta di patate

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 15 minuti 45 minuti forno
pesche

Galette rustica di pesche e timo

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 20 minuti 40 minuti
Cheesecake fredde di farro e pesche

Cheesecake fredde di farro e pesche

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 30 minuti 15 minuti
Pomodorini confit

Pomodorini confit sott’olio

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 10 minuti 150 minuti
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