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Cachi, energia per l’inverno
Sorprendenti e gourmand, i cachi conquistano per la loro polpa dolce e cremosa. Gustiamoli semplicemente al naturale con il cucchiaino oppure attraverso capolavori di pasticceria in grado di sedurre grandi e piccini
5 ricette con i cachi: Castagnaccio con ricotta e crema di cachi - Sfogliatine con cachi e nocciole - Torta con crema alle mandorle e mousse di cachi - Budino di pere all'anice stellato e salsa di cachi - Dessert di cachi con melagrana all'anice e fondente
Tentazioni dall’alveare
Un cucchiaio di miele è l’alternativa tradizionale allo zucchero. Sorprendente e gourmand questo nettare dorato è molto amato da chi cerca la genuinità nell’alimentazione. E con la sua densa e aromatica dolcezza può conquistare anche i palati più esigenti
5 ricette con il miele: Blini di castagne con caprino e miele di castagno - Sgombri al cartoccio con erbe aromatiche e miele di tiglio - Zuppa di frutta, pane e miele - Pardulas sarde alla ricotta e miele - Muffin con miele, avena e banane
Dolci naturali alla frutta
Ricette e consigli per preparare dessert naturali senza zucchero, leggeri e fantasiosi, utilizzando gli ultimi frutti dell’estate
5 ricette per dolci naturali: Pesche sciroppate con croccante - Aspic di frutta - Dessert di uva alla vaniglia con salsa di fichi e pesca - Meloni ripieni di crema alla menta e pistacchi - Composta di susine al coriandolo
Guance di pesca a tutte le età
Invecchiare: parola tabù, da contrastare con ogni mezzo, anche contro il buon senso. Eppure ci sono cibi, comportamenti e stili di vita che contribuiscono a rallentare il processo d'invecchiamento
