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Insolite gustose proposte, con i “soliti” pomodori
Fresco, colorato e succoso, dopo la patata, il pomodoro è l'ortaggio più coltivato sul pianeta. Apprezzato in tutto il mondo è un ingrediente "tuttofare" che si presta a qualsiasi tipo di preparazione, persino in cocktail come il famoso Bloody Mary. Chiunque conosce molti modi per consumarlo o cucinarlo. La sua duttilità permette però di scoprire sempre nuove interpretazioni culinarie, e noi vi suggeriamo 5 originali ricette.
Gustatevi queste 5 ghiotte proposte, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Anelli di pomodori e fagiolini alla menta e limone - Caponata di sedano e pomodori con tofu - Pomodori alle mandorle con crema di scalogni e ceci al basilico - Pomodorini confit alla marocchina - Saint honoré di fagiolini con bignè al grana padano e fondente di pomodori
Salute rossa!
Fresco nel gusto e coloratissimo nell’aspetto, il pomodoro è un ortaggio apprezzato in tutto il mondo; un jolly tuttofare capace di ravvivare ogni piatto
5 ricette col pomodoro: Pomodori ripieni con mousse di tofu, acciughe e timo - Cannoli rustici ai pomodori con mousse di zucchine - Crostata integrale ai pomodori - Lasagne di kamut con salsa cruda di pomodoro, pinoli e fiori di zucca - Minestra di pomodoro piccante al basilico
Il timo in una bella, buona e originale pasta arrivata dalla Sardegna
Un lontano cuore vegetale tornato alla ribalta
Alla ricerca del pomodoro bio perfetto
Per garantire lo sviluppo dell’agricoltura biologica è necessario avere sementi selezionate appositamente per rispondere alle esigenze agronomiche specifiche di questo modo di coltivare. Ne parliamo con Mauro Iob che, in provincia di Viterbo, produce semi e partecipa a un progetto di ricerca europeo sul pomodoro
Lasagne light super buone
Rosso in tavola!
La stagione del pomodoro è nel pieno del suo splendore. Gusto, profumo e virtù salutari sono al meglio, approfittatene…
Baciati dal sole
Simbolo della dieta mediterranea, finalmente possiamo portare in tavola i pomodori naturalmente maturati all’aria aperta e alla luce. Impariamo a valorizzare le loro diverse proprietà in cucina con profumate ed eleganti ricette che li sanno proporre in modo davvero originale. Insomma, non c’è solo la pasta al sugo…
5 ricette con i pomodori: Pomodori farciti con zucchine - Bocconcini croccanti al doppio pomodoro - Sformatini di pomodori - Cupole di grano saraceno con borlotti e pomodori - Crema profumata di pomodori con crostini
Cambiar pelle a tavola
Se volete prendervi cura della vostra pelle, iniziate dalla tavola. Alimenti giusti e sane abitudini di vita possono contribuire a mantenere una pelle elastica, luminosa e liscia
