Tag: impasto
Scuola di cucinaBocconcini fantasia: irresistibili polpette vegetariane
Dalle classiche polpette di lenticchie alle più originali con verdure di stagione, le possibilità sono infinite! Le polpette vegetariane sono un jolly da giocare in cucina, adattabili a ogni gusto e occasione. Pronti a sperimentare?
Primi piattiFantasia di lasagne
Le lasagne si possono preparare in tanti modi, con salse alternative al ragù di carne o di verdure, con farine integrali o addirittura con sfoglie "diverse". Per la gioia di occhi e palato provate le nostre squisite proposte
Occhi da impasto e qualche utile consiglio!
Una foto che fa molto sorridere di uno dei compiti più frequenti in cucina: impastare più ingredienti insieme. Vediamo insieme una serie di consigli e indicazioni, ma rimaniamo sempre nell’ottica di serenità e sorriso quando cuciniamo, sbagliare può capitare a tutti me compreso!!!
Dolci e salatiStrudel, un vortice di sapori
Squisiti sia nella versione dolce che in quella salata, gli strudel sono sempre molto apprezzati e liberano la fantasia in cucina. Ecco consigli pratici per realizzarli senza problemi e una panoramica di ricette dolci e salate, sia classiche che nuove
Impasti homemadePasta fresca, sapore di casa
Prepararsi la pasta fresca non è difficile e non richiede troppo tempo: basta un po' di pratica per regalarsi piatti davvero originali, squisiti e sanissimi
Pioggia di gnocchetti
Saporiti e veloci da preparare, in grado di soddisfare anche i palati più golosi. Il “giusto” condimento e il sapiente abbinamento degli ingredienti ne fanno un primo piatto di sicuro effetto.
Ricette: Gnocchetti di grano saraceno in salsa allo zafferano - Gnocchetti di farro al pomodoro e farcia di pane - Gnocchetti di zucca con cavolo e Bitto - Gnocchetti di castagne con spinaci e speck - Gnocchetti di semolino al cavolfiore e prosciutto.
I cibi vestiti
Un “abito” di pasta e di verdura e sotto… golosi ripieni di pesce, cereali, ortaggi, o perché no, di frutta. Zenzero, coriandolo, semi di papavero e altre spezie e aromi, rendono ancor più accattivanti queste delizie “vestite” che nascondono a prima vista il loro prezioso e gustosissimo contenuto.
