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Tag: curcuma

Piccoli arancini con riso alla curcuma, zucchine e pomodorini

Curcuma e riso, ancora una volta felicemente insieme

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In attesa di raccogliere tutte le osservazioni sollecitate con il post di martedì sugli alimenti funzionali, aggiungo alle ricette con protagonista la curcuma anche questa, molto recente oltre che buona. La preparazione sembra ricalcare la...
Polpettine di riso e cannellini alla curcuma e coriandolo

La curcuma in una prima semplice ricetta

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Come preannunciavo giovedì nel post dedicato alle preziose virtù della curcuma declino subito una piccola ricetta basata su questa spezia come semplice esempio di utilizzo. È un approccio soft perché devo confessare che anche io...
Curcuma

Curcuma, preziosa polvere dorata

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Dei pregi e dei potenti effetti preventivi e curativi della curcuma si potrebbero scrivere lunghissime pagine con esempi applicativi che via via vengono sempre più confermati da recenti e moderni studi. Ricerche che in sordina...
Crema dolce all'alloro con latte vegetale

Una crema di alloro ancora più buona

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Ieri non ho pubblicato post perché mi ero dilungato con la crema all'alloro senza prodotti di origine animale che vi avevo promesso. Visto che quando mi metto in testa una cosa ci perdo anche parecchio...
Orzotto alla curcuma, ceci neri e alloro con crema di cavolo rosso

Orzotto e ceci neri di maremma

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Dalle mie scorribande estive in Toscana mi ero portato a casa una serie di prodotti da provare e con cui sperimentare nuove ricette. Spiccava una confezione di invitanti ceci neri che per molto tempo è...
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