Tag: cibi e medicina
News: cureremo la glicemia alta con il caffè, o meglio, con il cafestol?
Sembra il nome di una medicina ma in realtà è una biomolecola presente nel caffè, più precisamente un diterpene. Da tempo la ricerca scientifica sta studiando il ruolo protettivo esercitato del caffè sulla comparsa...
E se mangiare meno ci rendesse più intelligenti?
Per ora è solo un ipotesi quella lanciata dai ricercatori della University of California di San Francisco, autori di uno studio appena pubblicato su PLOS Biology. Ossia che la restrizione dietetica – quindi una...
News: se microbioma e flavonoidi si incontrano, l’influenza è più leggera
Da una parte ci sono i flavonoidi, ossia gli antiossidanti tipici dei vegetali rosso-blu come i frutti di bosco, ma anche del te nerò, del cioccolato o del vino rosso. Dall’altra alcuni ceppi batterici...
News: cali di memoria e sovrappeso? Il tè verde può aiutare
Non va dimenticato: un'alimentazione scorretta, ricca di zuccheri e grassi non fa bene al cervello (e neanche al corpo, ma questo si sa) e può peggiorare le performance cognitive, memoria compresa. Grosso modo è...
Nuovo studio trova legame tra noci e salute del microbioma
Meravigliose noci, se non ci fossero bisognerebbe inventarle. Un recentissimo studio pubblicato sul Journal of Biochemistry Nutritional ha rivelato uno dei meccanismi attraverso il quale le noci riescono a svolgere la loro attività protettiva...
I grassi nel piatto: amici o nemici? Impariamo a riconoscerli, colesterolo compreso
Mentre mangiamo, quanti di noi pensano che una buona parte di ciò che stiamo masticando entrerà nel circolo sanguigno, nelle cellule... insomma diventerà una parte di noi? E i grassi che troviamo negli alimenti...
News: secondo studio canadese i dolcificanti artificiali non servono per dimagrire, anzi…
I dolcificanti artificiali potrebbero essere associati a lungo termine sia con l'aumento di peso che con l'aumento del rischi di andare incontro a diabete, ipertensione e malattie cardiache: così afferma un nuovo studio appena ...
Nuova ricerca conferma pomodori protettivi per la pelle, però…
Lo ammetto, in estate metto in tavola tutti i giorni i pomodori, siano crudi che cotti in salsa. E provocando spesso qualche protesta dei miei familiari maschi…
Oggi però ho uno strumento in più per...
Piccoli più a rischio allergie se l’attesa diventa “troppo” dolce
Già in passato è stata trovata una relazione nei bambini tra l'elevato consumo di bevande zuccherine e l'asma. Al contrario, l'associazione tra zucchero assunto dalla mamma durante la gravidanza e la comparsa di allergia...
Glicemia alta e diabete: li tratteremo con broccoli e germogli?
Contribuisce all'aroma e al sapore leggermente pungente degli ortaggi nei quali è presente ma fa molto di più. È il sulforafano, ossia il composto che si forma nelle crocifere (la famiglia botanica di cavoli,...
