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È difficile non riconoscere il gusto e le virtù nutrizionali dei broccoli, rappresentanti saporiti e croccanti della famiglia delle Crocifere. Scopriamo come portarli in tavola attraverso ricette originali e che stimolano l’appetito di grandi e piccini

5 ricette con i broccoli: Fusilli con broccoli e crema di mandorle - Mezzaluna di broccoli - Polpettine di quinoa e broccoli alla cannella - Sformatini di broccoli e ricotta - Zuppa di castagne, fagioli borlotti e broccoli

Cavolfiore, cime di rapa, cavolini: la famiglia dei cavoli è sana e numerosa, dal gusto inconfondibile. Ecco alcune ricette originali ed eleganti, perfette per essere servite anche per cene importanti

5 ricette con i cavoli: Lasagne di pane carasau con cime di rapa e stracchino - Fagottini alla burrata in crema di cavolo nero - Vellutata di broccoli con scalogno al cumino e zenzero - Cartoccio saporito di baccalà e cavolini di Bruxelles - Finto cuscus di cavolfiore allo zafferano, con datteri, uvetta e pinoli