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Germogli, una buona pasta presto sul blog e il piacere di scoprire il mondo
Sono stato via molto lontano per lavoro e quindi ho trascurato un po’ il blog in questi giorni, mi rimetto al lavoro per recuperare il terreno perso mettendo insieme le ultime cose scritte riguardanti...
Poco sale fa scendere la pressione? C’è chi ne dubita
"Non abbiamo visto alcuna prova che una dieta bassa di sodio abbia effetti benefici a lungo termine sulla pressione sanguigna. I nostri risultati rendono più consistenti le prove che le attuali raccomandazioni dietetiche sull'assunzione...
Piccoli consigli per fare e cuocere la pasta
Visto che ieri ho parlato della pasta in generale e di quella fresca in particolare riassumo nel post di oggi alcuni consigli già dati in passato ma che può essere utile ripassare e riprendere...
I 4 consigli per uno smoothie perfetto (più una ricetta)
Istruzioni per uno smoothie per due persone, ricchissimo di vitamina A, vitamina E ed antiossidanti carotenoidi. Prendete un mango, mezza arancia, una carota grande, una tazza e mezza di latte di soia, un tocchetto...
Pasta anima della Cucina Italiana
Questa foto scattata durante la fiera TuttoFood di Milano in corso in questi giorni rappresenta in maniera esemplare l’anima della Cucina Italiana, molteplici formati di un unione di per se elementare che in mano...
Dalla ricerca nuove conferme su ruolo dieta e rischio tumori
Si fa sempre più certo il ruolo esercitato dall’alimentazione sull’aumento – ma anche sulla diminuzione - del rischio di ammalarsi di tumore. E’ appena stata pubblicata su The Annals of Oncology una importante review...
Una prima riflessione sulla questione zuccheri in cucina
Possiamo vedere l’odiato e amato zucchero da tanti punti di vista, per prima cosa dobbiamo senz'altro ribadire come sia un elemento da limitare il più possibile nella dieta per una corretta alimentazione che non...
Coppie famose in cucina
Esistono delle coppie famose anche in cucina e sono quelle che più di altre si accordano con il maggior numero di ricette e piatti tradizionali o regionali diventando quell’elemento in più senza il quale...
La ricetta con il grano saraceno
Sono arrivato a scrivere completamente la ricetta, realizzare e sistemare la relativa foto troppo in ritardo ieri per riuscire a pubblicarla in tempo, per cui ho dovuto aspettare oggi per presentarvela qui sul blog...
Vino fa buon “cervello”?
Premesso che bisogna sempre bere con giudizio (secondo le linee guida un calice a pasto per le donne e al massimo due per gli uomini) e che il vino non è una medicina, già...
