Tag: alimentazione sostenibile
Cibo e clima, le scelte in cucina condizionano il nostro futuro
Il rapporto disarmonico tra cibo e clima risulta essere secondo il Global Planetary Health Diet la principale causa mondiale dei cambiamenti climatici in negativo, ma noi in cucina e con le nostre scelte a monte quando acquistiamo gli alimenti possiamo fare in modo che il rapporto diventi del tutto armonico e ribalti l’attuale situazione spingendo a scelte equilibrate come è nella filosofia di Cucina Naturale!!!
L’Onu riconosce il ruolo chiave dell’alimentazione biologica in tutto il mondo
Approvato il "Programma per i sistemi alimentari biologici" identificato dalle Nazioni Unite come una delle sue otto iniziative fondamentali per perseguire un Modello Alimentare Sostenibile. I sistemi alimentari biologici, infatti, sono stati proposti come modello per la sostenibilitĂ e possono servire come laboratori viventi per il continuo apprendimento e miglioramento
L’Ue apre due consultazioni pubbliche: una sulla sostenibilità dell’alimentazione, l’altra sull’agricoltura familiare
La prima riguarda la possibilità di passare a un sistema alimentare che sfrutti le risorse in maniera più efficiente, la seconda il ruolo dell’agricoltura familiare cui le Nazioni Unite hanno dedicato il prossimo anno
