Dolcetti alle mandorle
I prodotti da forno dolci sono un'altra di quelle ricette richiestissime da chi deve evitare il glutine. A primo acchito sembra quasi impossibile poter fare dei biscotti o simili senza l'utilizzo della farina di frumento. Niente di più errato, in questa ricetta utilizzeremo la farina di mandorle che da sola, con l'aggiunta di uova, è molto versatile in cucina e consente di sfornare dei dolci che nulla hanno da invidiare a quelli con glutine
Farinata ricca
La farinata di ceci è un piatto molto gustoso originario della tradizione ligure, a base di ingredienti semplici e nutrienti, provate la mia versione!
Castagne lesse con crema di broccoli e cimette
Un piatto semplice ma molto buono, perfetto il contrasto tra la crema di broccoli e il dolce delle castagne
Amaranto con spinaci
Una ricetta semplice e molto saporita che unisce il gusto dell'amaranto a quello degli spinaci. Un modo particolare per gustare questo cereale poco utilizzato in cucina
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