Ingredienti
Per persone
- 200 g Mandorle
- 90 g zucchero di canna
- 120 g Albumi
- 2 cucchiaio Farina di riso
- 1 cucchiaino Vaniglia
Istruzioni
- Frullate le mandorle in un robot da cucina insieme allo zucchero di canna. Unite ora la vaniglia in polvere o in alternativa i semi di una bacca di vaniglia e la farina di riso. Aggiungete gli albumi e impastate bene
- Formate delle palline, circa 20, e disponetele su di una teglia con carta da forno. Cuocete in forno a 170-180 °C per 15 minuti. Fate raffreddare e conservate in un contenitore con coperchio ermetico
