Ingredienti
Per persone
Per la cioccolata
- 400 g Cioccolato fondente
- 200 g Panna da montare
- 4 cucchiaio Sciroppo di menta
- Burro
Istruzioni
- Preriscaldate il forno a 180 °C e imburrate uno stampo a cerniera
- Lavorate a crema le uova con lo zucchero aiutandovi con una frusta da cucina. Incorporate la farina e il lievito
- Disponete su una base dello stampo di 30-32 centimetri di diametro e con i bordi alti le pere sbucciate e affettate e copritele con l'impasto. Mettete un coperchio sulla teglia (o un foglio di carta d'alluminio) e infornate a forno caldo per circa un'ora
- A cottura ultimata, lasciate riposare la torta nello stampo
- Grattugiate la cioccolata fondente e fatela bollire per pochi minuti con la panna, in modo che si amalgami bene. Mescolate il tutto con lo sciroppo alla menta
