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Difficoltà: Facile
20 minuti di preparazione
Impatto glicemicobasso
100 chilocalorie

Ingredienti

Per
persone
Unità di misura

Istruzioni

  1. Amalgamate la ricotta insieme al parmigiano e poi riducete il composto in palline ovali.
  2. Tagliate il pomodoro a dadini e lasciatelo sgocciolare in un colapasta. Inserite i dadini nelle palline di ricotta formando le orecchie dei topolini.
  3. Tagliate con un paio di forbici gli steli di erba cipollina per formare i baffi e la coda.
  4. Completate con i chicchi di mais per fare gli occhi. Servite i “topolini” con verdure fresche di stagione.

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