Ingredienti
Per persone
- 1 kg Susine
- 100 g zucchero di canna
Istruzioni
- Lavate le susine, snocciolatele e tagliatele a pezzetti.
- Fatele cuocere a fuoco basso per 2 ore, controllando spesso che non attacchi sul fondo della pentola.
- Infine unite lo zucchero e proseguite la cottura finchè la confettura non ha raggiunto la giusta densità.
- mettetela nei vasi sterilizzati e consumatela nell'arco di un mese circa (conservandola in frigo dopo l'apertura).