Ingredienti
Per persone
- 250 g Spinaci
- 150 g Lattughino
- 200 g Amarene
- 1 mazzetto Erba cipollina
- 1 cucchiaio Limoni, succo
- 4 cucchiaio Olio di oliva extra vergine
- Sale
Istruzioni
- Mondate e lavate con cura gli spinaci e il lattughino eliminando perfettamente i residui di terra. Asciugateli bene
- Snocciolate le amarene e divideteòe a metà. Tritate finemente l'erba cipollina
- Raccogliete gli ingredienti in un'insalatiera. Subito prima di servire preparate un'emulsione con l'olio, il succo di limone, sale e condite l'insalata
