Ecco un'idea per un dolce goloso e leggero perfetto per la giornata dedicata all'amore!

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Difficoltà: facile
25 minuti
20 minuti
Impatto glicemico
250 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Lasciate in infusione per tutta una notte le stecche di cannella nel succo d'arancia.
  2. Mettete a scaldare un pentolino con il succo d'arancia e fate bollire per 15 minuti, quindi filtratelo eliminando la cannella e mettetelo di nuovo su fuoco medio-basso. Aggiungete prima lo zucchero, facendolo sciogliere, e poi a pioggia l'amido, cercando di non creare grumi. Amalgamate bene il tutto e proseguite per circa 5 minuti.
  3. Versate il composto in 4 piccoli stampi a forma di cuore oppure in uno solo grande (quelli di silicone andranno benissimo) e lasciateli riposare in frigorifero per almeno 6 ore.
  4. Preparate le decorazioni. Tritate i pistacchi grossolanamente con un coltello; poi, aiutandovi con un rigalimoni o con un pelapatate, ricavate dalla scorza dell'arancia e del limone tanti filettini a spirale. Sformate i dessert nei piatti e decorate con il pistacchio e le scorzette.
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Gelo di arancia rossa alla cannella con pistacchi e scorzette - Ultima modifica: 2019-01-20T09:45:36+00:00 da Sabina Tavolieri
Gelo di arancia rossa alla cannella con pistacchi e scorzette - Ultima modifica: 2019-01-20T09:45:36+00:00 da Sabina Tavolieri

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