Ingredienti
Per persone
- 250 g Albicocche
- 120 g Zucchero
- 100 ml Yogurt magro
- 0.5 Limone
- 0.5 baccello Vaniglia
Istruzioni
- Preparate lo sciroppo di base con 350 ml d’acqua e lo zucchero. Quando freddo mettetevi in infusione il baccello di vaniglia diviso in quattro pezzi; conservate lo sciroppo in frigo per un giorno intero.
- Tagliate a pezzi le albicocche, irroratele col succo di limone e frullatele.
- Amalgamate la frutta con lo sciroppo filtrato e lo yogurt, versate l’impasto nella gelatiera e continuate fino a ottenere una consistenza cremosa.
