I coniglietti di sfoglia sono piccoli pasticcini veloci, pronti in 10 minuti.
Farcite di cannella e cioccolato, queste orecchie di coniglio possono essere guarnite con yogurt o con panna montata.

Croccanti, dolci e cioccolatosi, questi piccoli dolci hanno un sapore di pasticceria e al loro interno non c'è eccessivo zucchero nè eccessivo cioccolato: giusto una spolverata ma con un risultato eccezionale.

Difficoltà: facile
10 minuti
25 minuti forno

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Dividete in due la pasta sfoglia dal lato lungo, ottenendo quindi due rettangoli bassi. Nelle figure seguenti vi mostreremo una forma diversa perchè la sfoglia è stata prodotta a mano con altre dimensioni.
  2. Tenete da parte il primo rettangolo e lavorate solo sull'altro. Tenendo una cornice di un centimetro, cospargete prima di zucchero di canna,
  3. poi se l'avete di granella di nocciole (o noci, o mandorle),
  4. infine con cioccolato fondente grattugiato (o polvere di cacao).
  5. Inumidite con un po' di acqua la cornice
  6. e coprite con il secondo rettangolo, premendo per fare aderire i due lembi di pasta sfoglia.
  7. Con i rebbi di una forchetta premete sui bordi per fissarli:
  8. Potete anche saltare questa operazione.
  9. Tagliate a striscioline verticali, piuttosto basse, tutta la sfoglia.
  10. Ora lavorate sulle singole striscioline creando le orecchie dei coniglietti:
  11. dovete "annodare" le due orecchie torcendole due volte.
  12. Potete aiutarvi con un dito come mostrato in figura.
  13. Disponete tutte le orecchie di coniglio su una placca da forno foderata da carta. Infornate le sfogliette a 180 gradi per 25-30 minuti.
  14. Conigli di sfoglia
    Noi abbiamo decorato i coniglietti con uno yogurt compatto e dolcificato con miele, utilizzando una sac-a-poche.
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Coniglietti di sfoglia veloci - Ultima modifica: 2020-03-27T07:34:38+01:00 da Chiara Fumagalli
Coniglietti di sfoglia veloci - Ultima modifica: 2020-03-27T07:34:38+01:00 da Chiara Fumagalli