Ingredienti
Per persone
- 250 g Farina di mais
- 80 g Farina di riso
- 125 g Purea di spinaci
- 40 g Semi di papavero
- 80 ml Olio di oliva extra vergine
- Sale
Istruzioni
- Mescolare le due farine con i semi di papavero e un pizzico di sale mettendo il tutto a fontana su una spianatoia
- Metere nel mezzo la purea di spinaci e l'olio e impastare versando gradualmente l'acqua necessaria a ottenere un impasto morbido
- Prendere un piccolo pezzo di impasto grande come una noce e stenderlo sottilmente in forma ovale stendendo in una teglia rivestita con carta da forno
- Cuocere nel forno caldo a 200 gradi per 10-15 minuti finoa rendere croccanti le cialde
