Ingredienti
Per persone
- 500 g Farina bianca
- 20 g Lievito di birra
- 300 ml Latte
- 1 pizzico Sale
- 1 cucchiaino zucchero di canna
- 80 g Burro
- 0.5 l Tuorlo
Istruzioni
- Mettere la farina a fontana in un'insalatiera o ciotola larga
- Sciogliere il lievito nel latte tiepido e versarlo sulla farina insieme al restante latte, al burro fuso non caldo, al sale e allo zucchero. Impastare bene fino a formare una palla, ricoprirla con un panno pulito inumidito e lasciarla lievitare in un luogo tiepido per 3 ore
- Mettere un po' di farina su una spianatoia, rimpastare nuovamente e dare una treccia con la pasta. Spennellarla con il tuorlo d'uovo e infornare, in forno preriscaldato a 200 °C, per 40-45 minuti
