Bulgur primavera - Ultima modifica: 2016-11-17T18:21:52+00:00 da Redazione
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Difficoltà: Facile
20 minuti di preparazione
15 minuti di cottura
347 chilocalorie

Ingredienti

Per
persone
Unità di misura

Istruzioni

  1. Lessate il bulgur in acqua salata per 15 minuti
  2. Fate appassire la cipolla con un paio di cucchiai d'olio insieme al curry
  3. Aggiungete la farina sciolta in un bicchiere d'acqua di cottura del bulgur. Fate addensare la salsa per un minuto sul fuoco, unite le cimette d'asparagi, i gambi teneri tagliati a rondelle e infine i ceci
  4. Versate il bulgur in una ciotola capiente, conditelo con un giro d'olio crudo, fate una conca al centro e versatevi le verdure in salsa. Servite caldo o tiepido

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