Ingredienti
Per persone
- 150 g Burro
- 120 g Zucchero a velo
- 2 cucchiaino Zucchero vanigliato
- 1 uovo
- 70 g Mandorle tritate
- 250 g farina
- Carta da forno
Istruzioni
- Foderare le teglie occorrenti con la carta da forno. Sbattere il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Aggiungere l'uovo e mescolare per 2 minuti. Aggiungere le mandorle e la farina e impastare. Avvolgere l'impasto nella pellicola e riporre in frigorifero per 1 ora
- Scaldare il forno. Stendere l'impasto sulla spianatoia infarinata a uno spessore di circa 2 cm. Formare dei biscottini usando gli stampini appositi e possiarli sulle teglie foderate con la carta da forno
- Infornare a 220 °C per 8 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare
