Per tutti gli amanti dei panificati pronti è arriva una novità buona, leggera e veloce da preparare: si chiama Nuvola, prodotta dall'azienda Di Marco, ed è la base per portare in tavola la vera pinsa romana.
Lavorato in modo artigianale dagli esperti pinsaioli, questo prodotto ha un impasto che contiene un’altissima percentuale di acqua ed è realizzato con un mix di farine di frumento, soia e riso. La formula perfetta per garantire un’elevata digeribilità e una consistenza ottima: cornice croccante con un interno decisamente soffice.
Dopo la lavorazione a mano, le basi di Nuvola, che contengono la pasta madre, vengono lasciate lievitare per ben 72 ore e poi confezionate in atmosfera modificata.
Ma una volta comprata Nuvola, come si usa? La preparazione è molto semplice: è sufficiente preriscaldare il forno alla temperatura di 250 gradi, farcire a piacere e infornare per 5/6 minuti. Il risultato sarà una pinsa perfetta per un pranzo o una cena sfiziosa e leggera.
Nuvola è acquistabile a un prezzo di circa 2,50 euro la confezione da 1 pezzo e di circa 4,80 euro per quella da 2.
