Il farro perlato di Urbino “Farrisum” Prometeo è ottimo per preparare zuppe e minestre, primi piatti asciutti, insalate fredde e sformati. E' confezionato in atmosfera protettiva
Il nome, Farrisum, ha le sue motivazioni. Si tratta di una granella di farro dicocco biologico e perlato che, in quanto tale, non ha bisogno di essere messo in ammollo preventivo e si cucina facilmente, proprio come un risotto. E' dunque un ingrediente ideale per preparare un primo piatto caldo, o come abbinamento a una pietanza o, ancora, come base per insalate fredde. Il farro dicocco ha un glutine poco "tenace" che lo rende, oltre che un'ottima fonte di energia, facilmente digeribile.
E' in vendita in confezione da 500 grammi e costa circa 2,90 euro.
