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Salvia

Alcune ricerche farmacologiche sulle foglie fresche hanno dimostrato che la presenza di un fitormone ovarico simile alla follicolina, aiuta a regolarizzare i flussi mestruali irregolari e combatte i disturbi della menopausa, confermando l’utilizzo tradizionale in campo erboristico di questa aromatica. Non superare le 20 gocce di tintura madre tre volte al giorno.

Acquisto

Le foglie fresche acquistate devono essere molto odorose, integre e senza puntini giallastri. Vanno conservate al buio. Essiccate perdonoparte delle  loro proprietà, meglio congelarle subito dopo averle acquistate o raccolte, non prima di averle lavate e ben asciugate. Vanno poi riutilizzate direttamente congelate. E’ una delle piante più facilmente coltivabile in vaso, insieme al basilico e al rosmarino.

Proprietà

Le sostanze contenute nella salvia hanno la capacità di stimolare la cistifellea, abbassare la glicemia, e soprattutto aiutano a diminuire la sudorazione. Ha effetto balsamico per la tosse ed è benefica nelle allergie respiratorie stagionali.

Tutte le ricette con Salvia

Erbazzone del contadino

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 30 minuti

Cotolette di fagioli e miglio con purè di patate dolci e maionese macrobiotica

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 40 minuti 45 minuti

Mezzelune di quinoa con robiola e spinaci al ragù di verdure

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Media 35 minuti 20 minuti

Cannelloni alla zucca con gorgonzola e pere

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 25 minuti 60 minuti

Burger di borlotti con avocado grigliato e cavolo rosso

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 20 minuti 20 minuti

Cannelloni gratinati di verza in crema di fagioli cannellini

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 20 minuti 80 minuti

Ravioli al vapore ripieni di patate

Ricetta vegetariana Difficoltà: Difficile 80 minuti 35 minuti

Tortelli amari alla mantovana

Ricetta vegetariana Difficoltà: Difficile 45 minuti 15 minuti

Pasta al forno con ragù di fagioli e besciamella di cavolfiore

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 35 minuti 60 minuti

Tagliatelle speziate con olio alla salvia

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Media 50 minuti 5 minuti
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