Il terzo salone Internazionale dei vini biologici e biodinamici sarà inaugurato a Verona il 10 aprile e resterà aperto fino al 13. Fra gli appuntamenti promossi da Federbio, la Tavola rotonda “Il mercato europeo del vino biologico, strategie per lo sviluppo e l’internazionalizzazione”
Vinitalybio – si legge in un comunicato di Federbio - è il Salone esclusivamente dedicato ai vini biologici e biodinamici certificati, nato dall’accordo tra Verona Fiere e Federbio e vuole essere una grande occasione di visibilità per il vino biologico certificato, che rappresenta un’eccellenza del made in Italy. La sua forza è proprio nella certificazione, che garantisce al consumatore la trasparenza del sistema produttivo, così come stabilito dal regolamento comunitario.
In questa terza edizione del Vinitalybio – che, come di consueto si svolgerà nel quadro di Vinitaly, la più grane manifestazione dedicata al mondo del vino - si potrà conoscere ed apprezzare non solo la produzione nazionale, ma anche la quella internazionale. Oltre ottante aziende certificate, tra cui alcune francesi, spagnole e rumene, popoleranno l’area espositiva dedicata al vino biologico e biodinamico.
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Fra gli appuntamenti in programma Federbio segnala in particolare la Tavola rotonda su “Il mercato europeo del vino biologico, strategie per lo sviluppo e l’internazionalizzazione” che si svolgerà lunedì 11 aprile, h. 15.00 17.30, Sala Puccini - Centrocongressi Arena.
Wine Monitor prevede che nei prossimi anni assisteremo a un processo di premiumization, con il rafforzamento del trend di preferenza di vini di fascia più alta (e con un aumento del prezzo medio).
Negli ultimi anni i mercati internazionali stanno vedendo cambiamenti importanti: il consumo non solo di food, ma anche di beverage sta cambiando e vira verso stili più responsabili e salutari.
Nuovi consumatori sono alla ricerca di vini biologici o biodinamici, di vini vegani piuttosto che senza solfiti, dimostrando la disponibilità a riconoscere un premium price per prodotti di qualità e con garanzie più elevate per la salute umana e ambientale.
Le prospettive di mercato per i vini prodotti in modo sostenibile e politiche agricole comunitarie stanno stimolando sempre più aziende vitivinicole ad avviare la conversione bologica dell'intera produzione o di parte di essa.
Il mercato biologico esprime però caratteristiche del tutto particolari, diverse da quello a cui sinora erano abituate le imprese.
In questo quadro Federbio promuove questa tavola rotonda per discutere quali siano le attività per favorire l’internazionalizzazione, quali siano le attese di consumatori, produttori e trade, e le prospettive di ulteriore sviluppo, mettendo a confronto le esperienze di player internazionali di assoluto livello.
Vedi qui il programma della tavola rotonda
http://www.feder.bio/agenda.php?nid=1005
