L’iniziativa è dell’Aiab Emilia Romagna che ha ristrutturato una struttura comunale per realizzarvi un progetto che prevede la promozione dell'agricoltura biologica e del turismo ecologico e responsabile nei territori della valle del Panaro e del Samoggia
Apre in Emilia Romagna – annuncia una articolo sul Corriere Quotidiano - il primo Bio Ostello a firma Aiab, l'Associazione Italiana Agricoltura Biologica.
Prima colazione preparata con prodotti biologici, freschi, locali, del commercio equo. Ma non solo: allestimento di orti didattico biologici, degustazioni con l'utilizzo di prodotti bio e locali, attività didattiche e ricreative per bambini e organizzazione con cadenza settimanale, del mercato biologico.
Una struttura, “Il Casale”, immersa nel verde e nei ciliegi di Vignola, completamente rinnovata, con sette camere con bagno privato e 21 posti letto, area camping, wifi.
Si tratta di una struttura comunale che l'Aiab Emilia Romagna ha completamente ristrutturato per realizzarvi un progetto che prevede la promozione dell'agricoltura biologica e del turismo ecologico e responsabile nei territori della valle del Panaro e del Samoggia. Un obiettivo che si combina, attraverso l'offerta di servizi interamente eco-sostenibili e la creazione di nuovi posti di lavoro, ad altre finalità quali la rivalutazione territoriale, la sostenibilità ambientale e sociale. ''Ci auguriamo - dichiara Vincenzo Vizioli, presidente di Aiab federale - che il Casale sia solo il primo di un lungo elenco di strutture in cui si possa realizzare un'idea di turismo e di accoglienza in linea con i parametri di sostenibilità che stanno tanto a cuore ad Aiab".
