La cultura del tubero più prezioso come prodotto fast food, alla portata di tutti
A Milano Ten Grams è il primo fast food dedicato al tartufo. Sia bianco sia nero, è utilizzato fresco nella preparazione di tutti i piatti degli chef del locale, oltre ad essere usato nei condimenti. I prezzi modici sono dati dalla quantità di tartufo in ogni piatto: 10 grammi, come nel nome del ristorante. Questa quantità è abbastanza da far sentire tutta la qualità del prodotto, ma non sufficiente per far salire il prezzo sul menu. Inoltre è possibile acquistare tartufo al grammo per cucinarlo anche a casa.
Via della Moscova 41, Milano
