Calzone di grano khorasan con spinaci
Il calzone di grano khorasan con spinaci è una versione più leggera e golosissima del classico calzone. La cottura al…
Ricetta di Carla Barzanò
Macedonia di asparagi, mandorle e patate novelle con salsa di tofu all’erba cipollina
La macedonia di asparagi è un piatto vegetariano e senza latticini che trova i suoi punti negli ingredienti sani che…
Ricetta di Giuseppe Capano
Zuppetta di vongole e lattuga
Sapori di terra e di mare si sposano alla perfezione n questa zuppetta di vongole e lattuga: un antipasto semplice…
Ricetta di Sarah Tibs
Budino di ricotta al vapore con fragole e mirtilli
Il budino di ricotta è un dessert facile da preparare, leggero, dal gusto fresco e delicato. Un dessert perfetto per…
Ricetta di Carla Barzanò
Tempeh con piselli ai cipollotti su letto di carote
Avete mai provato a integrare i legumi con alimenti proteici come il tempeh? Leggerezza, sapore e ricchezza nutrizionale in questo…
Ricetta di Giuseppe Capano
Acquacotta
L’acquacotta è una ricetta tipica della tradizione toscana, una minestra molto saporita che si prepara con semplici ingredienti come le…
Ricetta di Barbara Toselli
Cotolette di tofu alle mandorle con mazzetti di zucchine e fagiolini
Le cotolette di tofu sono una variante vegan della classica cotoletta di carne impanata. Saporite e dalla consistenza gradevole, hanno…
Ricetta di Antonio Scaccio
Cappuccino di asparagi e caprino
Il cappuccino di asparagi e caprino è un primo piatto che saprà stupirvi per originalità e gusto. Una vellutata gluten…
Ricetta di Barbara Toselli
Biscotti ai 4 cereali con lassi alle fragole
Gustosi biscotti ai 4 cereali, senza zucchero e latticini, sono accompagnati da un rinfrescante lassi, bevanda indiana alla frutta. Il…
Ricetta di Simone Salvini
Piccoli sformati di fave fresche e carote
Gli sformati di fave e carote sono un contorno delicato e dai colori pastello a base di legumi e ortaggi…
Ricetta di Antonio Scaccio
