Tempura al forno di ortaggi misti
Se parliamo di tempura vegetariana (qui la guida completa), gli ingredienti base sono le verdure, che devono essere freschissime: in questa stagione…
Ricetta di Redazione
Spaghetti di soia in agrodolce con barba di frate, carciofi e carote
Gli Spaghetti di soia in agrodolce con barba di frate, carciofi e carote sono una ricetta vegana, senza latticini, senza…
Ricetta di Giuseppe Capano
Torta salata di fillo, crescenza e cipolle rosse
Che buona la pasta fillo! Quant’è attuale, scenografica ed esotica. Le premesse sono entusiasmanti per tutti gli appassionati di cucina:…
Ricetta di Redazione
Ravioli di riso agli asparagi con salsa di kefir e limone
Una ricetta vegetariana e senza uova che unisce, anche, tutta la delicatezza della cottura al vapore. A marzo cresce il…
Ricetta di Giuseppe Capano
Zuppa di soba e verdure in tempura
La zuppa di soba e verdure in tempura è un primo piatto perfetto per scaldarsi e saziante, vegano, senza latticini,…
Ricetta di Redazione
Rotolini dolci con feta e marmellata
Sottilissima, croccante, super versatile: la pasta fillo è una delle preparazioni base più usate in tante cucine del Mediterraneo e…
Ricetta di Redazione
Grissini di asparagi e pasta fillo
Essenzialmente la pasta fillo è un semplice impasto di acqua e farina, talvolta con l’aggiunta di un poco di olio…
Ricetta di Redazione
Tajarin con burro alle erbe e crema al tartufo
Ispirazione piemontese per questi tajarin con burro alle erbe e crema al tartufo che richiamano la tradizione in chiave più…
Ricetta di Redazione
Tempura vegetariana di verdure
Se parliamo di tempura vegetariana (qui la guida completa), gli ingredienti base sono le verdure, che devono essere freschissime: in…
Ricetta di Redazione
Pavlova mimosa
Perché non festeggiare l’8 marzo con un dessert speciale che unisce due dolci iconici dedicati alle donne? Se siete alla…
Ricetta di Silvia Visconti
