Redazione
“Biocaseus 2017”
Ieri si è riunita la Commissione di valutazione della VII edizione del Concorso internazionale dei formaggi da agricoltura biologica. La proclamazione dei primi tre classificati e la consegna dei diplomi avverrà a Norimberga (D) durante la fiera BioFach 2017 (15-18 febbraio).
Rosa e profumata
Sono le mele Pink Lady, tutte da mordere per condividete un’esperienza gustativa indimenticabile. Succose, croccanti, acidule, zuccherine, deliziosamente profumate, sono in grado di regalareun benessere sempre nuovo
Se volete chiamatelo frullatore…
Novità in casa Bugatti: il frullatore Vento, di ultima generazione, certificato anche per uso professionale e sviluppato in collaborazione con un team di chef esperti che ne hanno testato le funzionalità
Un ripieno leggero
La tradizione vuole ravioli in brodo come primo piatto per Natale? Benissimo! E noi li alleggeriamo valorizzando a pieno il loro sapore, perfetti per tutti i gusti e tutte le esigenze
2 sfiziose proposte: Ravioli di carciofi e noci - Tortellini ai funghi in brodo vegetale ricco
Vienna, la più bella città da vivere
Fascino antico, storia e modernità che si intrecciano a ogni angolo di strada, cibi eccellenti e tantissima passione per tutto ciò che è bio. Ecco Vienna, impossibile non amarla
Cibo e ambiente, 5 temi d’attualità
Dall’olio di palma al pesce sostenibile, dal glifosato alle confezioni da evitare fino all’app che segnala il punto vendita più vicino con prodotti alimentari in scadenza e a basso prezzo… Conoscere, riflettere, scegliere, risparmiare
La prima Regione a glifosato zero
La coalizione #StopGlifosato (l’ebicida più usato al mondo) invita le altre Regioni a seguirne l’esempio “per tutelare la salute degli agricoltori, dei consumatori e anche la produzione di cibo di qualità, la strada che l’Italia ha scelto di perseguire ormai da anni”
L’esperienza dei bio-distretti in Italia
Un documento frutto della collaborazione fra Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari dell’Università di Bologna e Aiab nell’ambito del “Progetto per la definizione delle dimensioni economiche del settore dell’agricoltura biologica ai diversi livelli della filiera”
Cucina Naturale di gennaio: Cominciamo bene!
Il Metodo Albanesi
Il Metodo Albanesi è un “sistema” per vincere l’obesità, rimanere in forma e stare bene con sé stessi. Per seguire il Metodo e avere i benefici promessi basta seguire le dieci lezioni riportate, ognuna delle quali ha una componente alimentare e una sportiva
