Redazione
Prorogato al 30 giugno 2013 il divieto d’uso dei neonicotinoidi in...
La decisione fa seguito al riconoscimento da parte dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare dei rischi connessi al loro uso. Previsto su questo un dibattito nella Commissione agricoltura Ue
La commissione agricoltura del Parlamento approva la riforma della Pac
Votato l'insieme dei quattro pacchetti in cui era suddivisa la proposta di riforma della politica agricola comune (Pac) post-2014
Cucina Naturale di febbraio: Carnevale con noi
Firmato il Decreto attuativo del ‘Conto termico’
Il decreto, per quel che riguarda il comparto agricolo, prevede il finanziamento di interventi per aumentare l’efficienza energetica termica, attraverso l’utilizzo di fonti rinnovabili da biomasse
La Commissione europea le sospende almeno fino al 2014
In attesa di una regolamentazione complessiva delle colture biotech in Europa. L’urgenza di adottare la clausola di salvaguardia anche in Italia
Vaporiere Avance
Philips sprigiona tutto il sapore degli alimenti con la nuova gamma di vaporiere Avance, studiata per rendere i cibi sani ancora più gustosi
Salvare la riforma della PAC per un’agricoltura sostenibile
L’appello rivolto da 13 associazioni al Ministro delle Politiche agricole, Alimentari e Forestali, Mario Catania, in occasione dell’ incontro che si è svolto il 22 gennaio a Roma mentre a Bruxelles la Commissione Agricoltura del Parlamento Europeo vota la riforma della PAC
Atlante sensoriale dei prodotti alimentari
Grazie all’analisi descrittiva è possibile ottenere il profilo sensoriale di un prodotto alimentare, elaborato sulla base della descrizione e quantificazione delle sue caratteristiche di aspetto, odore, flavour e consistenza
Offida Pecorino
Profumo piacevole, intenso , raffinato, con sentori di frutta esotica. Questo vino biologico mostra un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza, in bocca prevale la freschezza che esalta le caratteristiche degli aromi varietali
Il vino bio è certificato, quello “naturale” no
Il vino biologico è sottoposto a una normativa di riferimento e viene certificato da organismi di controllo autorizzati dal ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali. Quali sono invece le caratteristiche produttive e di qualità di un vino chiamato “naturale”?
