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A tavola con i piselli

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Ricette dai colori allegri e caratterizzate dai sapori di primavera: con i piselli potete preparare originali primi e secondi piatti, nei quali si sposano magnificamente con gli ortaggi di stagione, ma anche con i cereali

5 ricette con i piselli: Conchiglie con piselli al finochietto - Insalata di pasta aromatica con pomodori e piselli - Piselli al tegame con verdure di primavera - Polpettine di tofu e piselli con crescione - Risotto con asparagi, piselli e cipollotti

Germogli che bontà

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Prepariamo un menu composto da piatti freschi e invitanti preparati con germogli freschi, ingredienti perfetti per allietare i primi tepori stagionali

Speciale cheesecake

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Un classico della pasticceria d’oltreoceano trova originalità con queste varianti golose che emozionano con un gusto soave e con tutta la raffinatezza della loro presentazione

4 ricette per cheese-cake: Cheesecake - Cheesecake al cioccolato - Cheesecake alle fragole - Bicchieri di cheesecake alla ricotta e lamponi

Ottanta piante di olivo distrutte nella notte in un’azienda bio

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E’ la quinta azione intimidatoria in un anno denuncia l’Aiab

Il benessere con il tè

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Nella tradizione medica cinese bere tè significa prendersi cura del proprio corpo e del proprio spirito. Il libro offre una panoramica su tutte le varietà di tè conosciute – verde, bianco, rosso, nero, Oolong, di fiori – e sulla loro azione con riferimento all’equilibrio Yin-Yang e ai cinque elementi

I controlli in agricoltura biologica

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Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea n. L 118 del 30 aprile 2013 il Regolamento di Esecuzione n. 392 del 29 aprile 2013 che modifica il regolamento (CE) n. 889/2008 per quanto riguarda il sistema di controllo per la produzione biologica

In pericolo lo scambio di semi fra gli agricoltori

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E’ l’allarme lanciato dal Coordinamento Europeo Via Campesina (ECVC). Il 6 maggio la Commissione Europea potrebbe peggiorare ulteriormente la possibilità di scambiare semi fra agricoltori

Il Presidente di Federbio al neo-ministro dell’Agricoltura

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Nel suo saluto Paolo Carnemolla ricorda i più importanti problemi all’ordine del giorno del dicastero

Nel 2020 dagli scarti delle campagne verrà il 45% dell’energia rinnovabile

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Secondo la Confederazione italiana agricoltori sfruttando al meglio le agro-energie il nostro Paese può arrivare nei prossimi dieci anni a risparmiare 20 miliardi di euro di spesa per l’import di combustibili fossili, sottraendo all’ambiente 240 milioni di tonnellate di Co2

Dieci metri quadrati all’aperto per ogni pollo

E’ lo spazio messo a disposizione nell'allevamento dell’azienda umbra “Il lombrico felice”, invece dei quattro previsti dal Regolamento sull’allevamento biologico. Ne parliamo con il titolare, Luca Stalteri