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Olive, gioielli in cucina

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Tonde, polpose, saporite, le olive sono davvero irresistibili. Se fino a ora le avete prese in considerazione solo per accompagnare l'aperitivo o al massimo per arricchire salse o insalata, avrete di che ricredervi...

A tavola e in cucina con le olive

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Pensi all’olivo e pensi all’olio, invece no, c’è un altro prodotto da non dimenticare: le olive da tavola. Più grandi o più piccole, verdi, cangianti o nere, lucide o opache, in salamoia o condite, speziate o al forno: ecco un prodotto da scoprire nelle sue infinite varietà

Gli ortaggi dalla A alla Z

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Ecco un agile libro che aiuta a conoscere gli ortaggi uno per uno, indicando le sue
caratteristiche e il momento migliore per consumarlo, oltre che le ricette in cui dà il suo
meglio.

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Fitoterapia per tutti

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Ma con le piante si curano solo piccoli disturbi? Il dottor Fabio Firenzuoli, fitoterapeuta e direttore del Centro clinico di medicina naturale di Empoli spiega perché gli estratti vegetali possono essere molto più che medicina “complementare”. Il video fa parte del libro con DVD allegato La fitoterapia per tutti - Curarsi oggi con le piante medicinali, in vendita a 24,90 euro, un DVD-Libro che racchiude i risultati di trent’anni di ricerche dedicati da Fabio Firenzuoli alla fitoterapia, ossia quel ramo della medicina che utilizza piante medicinali e farmaci a base di erbe.

Cereali e legumi nella dieta per la salute

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Quali sono e come ci nutrono i cereali? Perché sono così utili i legumi? A queste e a
molte altre domande l’autore, un medico con trent’anni di esperienza professionale in
campo nutrizionale e fitoterapico, si incarica di dare una risposta.

Mangiare meglio per dimagrire

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Il libro di Jacques Fricker, medico nutrizionista, presenta un metodo semplice ed efficace per dimagrire adottando un’alimentazione corretta ed equilibrata. Il testo si pone in polemica con le diete troppo restrittive che portano a successi temporanei, senza modificare le abitudini alimentari.

Cucina mediterranea senza glutine

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Un ricco ricettario mediterraneo che propone cereali alternativi privi di glutine, come il riso, il mais, il grano saraceno, il miglio. Tra l’altro con le farine di questi cereali è anche possibile preparare dolci e creme da leccarsi i baffi!

Cibi colorati per la salute

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Scegliamo certi alimenti e ne rifiutiamo altri in base agli stimoli che ci provengono dall’esterno attraverso gli organi di senso: soprattutto la vista e l’odorato, ma anche stimoli acustici e tattili possono preparare il nostro corpo ad accogliere il cibo.

Cosmetici naturali fai da te

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Il piacere di elaborare con le proprie mani i cosmetici rappresenta un incontro diretto,
senza intermediari (conservanti, coloranti, profumi, emulsionanti, solventi ecc.), con la
natura.

Chicchi lunghi, sapore intenso: un menù con il riso orientale

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Dal basmati al thai. Consigli, spunti e ricette per imparare a valorizzare i risi che arrivano dall'Oriente e che grazie alla loro particolare composizione, hanno un effetto più blando sulla glicemia. Insalate, sformati, tortini, budini: ce n'è davvero per tutti i gusti!

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