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Scalogno: il bulbo dal fascino esotico

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Un po’ aglio e un po’ cipolla, lo scalogno sembra conservare il meglio dei due ortaggi: il sapore della cipolla, ma più leggero, e l’aroma appena piccante dell’aglio

5 ricette con lo scalogno: Ravioli ai fichi con salsa di scalogni alla salvia - Scalogni aromatici sott'aceto - Sformato di miglio e scalogni - Tortilla di patate e piselli con scalogni ed erba cipollina - Zuppa infornata di scalogni e fontina

Fette di freschezza

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L'anguria è fra i doni più graditi dell’estate e, anche se non va cucinata, si presta a gustose preparazioni

5 ricette con il cocomero: Insalata dolce di frutta alla limetta e menta - Spiedini di frutta in pinzimonio dolce - Anguria con macedonia di frutta estiva - Anguria in forma con mirtilli e albicocche - Gelo di anguria e more con pistacchi

Insalate saporite

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Fresche leggere e per tutti i gusti. Cosa di meglio in estate per comporre il piatto forte del pranzo o da offrire in apertura di una cena?

5 ricette di insalate: Insalata con quartirolo - Insalata con uva, carote, patate e feta - Insalata del Nuovo Mondo alle erbe - Insalata colorata di grano saraceno al basilico - Sfogliatine con insalat ricca alla greca

Più antiossidanti negli alimenti biologici

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A evidenziarlo uno studio pubblicato sul British Journal of Nutrition e coordinato dall'università di Newcastle

Pomodori: ecco perché bio è meglio

Abbiamo trascorso un pomeriggio dedicato all’ortaggio dell’estate, il pomodoro, ospiti dell’azienda La Cesenate, che raccoglie 25 aziende agricole situate tra le provincie di Ferrara e Ravenna, fornitrici dei pomodori trasformati e imbottigliati nelle conserve a marchio Alce Nero

Vogliadisole

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Solari Helan per adulti e bambini con filtri Uva e Uvb, con protezioni alte, medie e basse. Doposole naturale, doccia shampoo e crema doposole, lenitivo che fissa e prolunga l'abbronzatura. Prodotti protettivi per capelli, olii ristrutturanti e maschere rinforzanti

Mare, mare, mare che voglia di…

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Le buone ricette di pesce per ogni occasione! Antipasti, primi piatti e secondi da preparare tutti i giorni facilmente senza rinunciare al gusto e alla buona cucina

5 ricette di pesce: Crocchette di bulgur e pesce con cipolle al forno - Pescatrice con peperoni - Zuppa di pesce con patate - Cuscus integrale agli ortaggi con sarde alla napoletana - Seppie e peperoni

Chi inquina ora pagherà

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Succede nel Comune di Vallarsa, in Trentino, dove una delibera prevede che gli agricoltori che fanno uso di pesticidi dovranno, tra l’altro, garantire che le sostanze chimiche che utilizzano non si diffondano al di fuori dei loro terreni, magari contaminando coltura biologiche limitrofe

 

Manuale per il papà di bambini oltre i 3 anni

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A molti padri piacerebbe occuparsi di più dei propri bambini e avere un più stretto rapporto con loro, ma a causa dei molti impegni quotidiani, mancano loro le idee adatte o hanno spesso la sensazione che non rimanga tempo a sufficienza. In questa guida, troverete molti suggerimenti utili e facilmente realizzabili per il vostro tempo e quello di vostro figlio

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Nidi di asparagi verdi all’erba cipollina, tartare di mozzarella marinata all’olio...

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Giugno 2014: Tecniche Nuove compie i suoi primi 50 anni di vita. Nel corso della serata di festeggiamenti nella nuova sede aziendale, Giuseppe Capano, chef e collaboratore di Cucina Naturale, ha realizzato e fatto assaggiare per gli invitati due piatti vegetariani