Redazione

E’ quanto emerge da uno studio decennale condotto in Francia. Infatti, oltre a confermare tutti i vantaggi ambientali e salutistici rispetto all’agricoltura convenzionale, nel caso in esame la ricerca ha evidenziato anche migliori risultati produttivi

Il Convegno, organizzato dalla Fondazione Minoprio, si svolgerà a Milano il 4 dicembre. Saranno prese in esame le soluzioni e le ricerche scientifiche che possano contribuire allo sviluppo dell’agricoltura biologica, oltre a fornire un quadro degli strumenti normativi oggi disponibili per le aziende che vogliono intraprendere questo percorso

Venerdì scorso la commissione ha approvato un documento su agricoltura sostenibile, land grabbing, accesso al cibo e sicurezza alimentare

Realizzata da una collaborazione fra Federbio e ACCREDIA, è utilizzabile da tutti gli operatori biologici e dai consumatori per verificare i dati relativi ai documenti di certificazione degli operatori

Da uno studio dell’Università del Maryland è emerso che l’anidride carbonica atmosferica rilasciata dai campi coltivati in modo intensivo è aumentata di circa il 15%

Registrati riduzione delle emissioni di gas climalteranti, delle emissioni responsabili dell’acidificazione, dell’eutrofizzazione, dei consumi di acqua destinata principalmente all’irrigazione (esclusa l’acqua piovana), riduzione consumi di energia primaria

Come contorno, con la pasta o al forno, il cavolfiore è un ortaggio perfetto per la preparazione di piatti sani e poco calorici, senza rinunciare al buon gusto del cibo

5 ricette con il cavolfiore: Cavolfiore alle noci con spinaci allo zenzero - Cipolle farcite con cavolfiore alla maggiorana - Quenelle di cavolfiore e parmigiano - Gnocchi di patate e riso con cavolfiori e curcuma - Vellutata di cavolfiore all'aneto con crostini alle erbe

Lievito Biologico è la prima polvere lievitante biologica Lo Conte, completamente di origine naturale

La nuova gamma di pentole Pensofal, frutto dell’innovazione e della ricerca di nuove tendenze e design. Uniqum è stata testata dai migliori chef internazionali, come testimonia il pluristellato Bruno Barbieri

Un vero concentrato di sostanze funzionali innovative e brevettate, per una pelle visibilmente più giovane e levigata