Redazione
Oro giallo
Il re degli agrumi, per le sue numerose proprietà, è il limone. Ricco di vitamina C, magnesio e altri oligoelementi, è un potente depurativo che, col suo inconfondibile aroma può trasformare qualsiasi piatto un una sana e profumata delizia
5 ricette con il limone: Insalata primaverile di carote e ceci - Cuori di carciofi con farcia di pane al limone e acciughe - Vermicelli con ragù di pesce, limone e maggiorana - Tortini di ricotta con scorza di limone - Dessert alla frutta con crema di yogurt al limone
L’andamento dei prezzi bio nel mese di dicembre 2012
La “nota di mercato” realizzata ogni mese dall’Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare)
Una proposta dell’Aiab per la riforma della PAC 2014-2020
I suggerimenti dell'Associazione per un voto che, nel corso della sessione plenaria dell'11 - 14 marzo 2013, aumenti le possibilità di sopravvivenza delle piccole e medie aziende agricole in Europa
Meno anidride carbonica con l’agricoltura biologica
Se si convertissero al biologico i terreni agricoli inclusi nelle aree protette del nostro paese ne risulterebbe un contributo del 7% alla riduzione dell’inquinamento da CO2 per raggiungere gli obiettivi previsti per l’Italia dalla Ue entro il 2020
Federbio ha lanciato la piattaforma informatica per migliorare la trasparenza...
Uno strumento internazionale di controllo aggiuntivo, frutto di investimenti privati, che dovrebbe entrare in funzione dal mese di luglio
Passepartout in cucina
Il prezzemolo è l’erba aromatica maggiormente utilizzata nella nostra cucina, tanto da diventare “proverbiale”, un ingrediente molto versatile da abbinare a infinite preparazioni. Portiamolo in tavola in modo sfizioso, invitante e sorprendente
5 ricette con il prezzemolo: Frittelle di lenticchie rosse al prezzemolo - Tortini di riso integrale e belga con salsa al prezzemolo - Crema di carciofi con piccoli bignè allo zafferano - Minestra di sedano e pennette - Paccheri alla ricciola con limone e prezzemolo
I negoziati sul bilancio Ue non devono penalizzare la ricerca
Numerose organizzazioni europee hanno sottoscritto un appello per preservare le priorità finanziarie a vantaggio della ricerca
Tutti pazzi per il tofu
Un panetto di colore bianco, morbido, lucido: è il tofu, uno dei tanti "travestimenti" della soia, un legume dalle caratteristiche nutritive interessanti. Ricco di proteine rappresenta un' alternativa ideale alla carne e al pesce, un ingrediente versatile per realizzare ricette sane e leggere
5 ricette con il tofu: Caponata di sedano e pomodori con tofu - Crema vegan di tofu e olive - Tartine alla salsa di tofu - Tofu glassato con purè di cavolo cappuccio - Torta integrale con tofu e latte di soia all'arancia
Cannonau di Sardegna Le Sabbie
Vino di colore rosso rubino intenso, con sfumature granata, dal profumo intenso e caratteristico, ricco di sentori vegetali. Vino di corpo complesso ma equilibrato con leggero retrogusto vanigliato
Una consultazione pubblica sugli effetti dei pesticidi sulle api
Si può inviare il proprio contributo entro il 18 marzo 2013