Redazione

Un ristorante "100% senza glutine", un luogo dove alimentarsi nel modo corretto senza però rinunciare al gusto e al piacere della buona tavola

Lo denuncia la Lega Italiana per la protezione degli Uccelli, la quale spiega che gli altri uccelli selvatici tipici degli ambienti agricoli italiani stanno anche peggio. Secondo il report 2014 "Uccelli comuni in Italia", su 28 specie tipiche di questi ambienti, 14 sono in calo

Alla riunione dei ministri dell’agricoltura della Ue che si è svolta nei giorni scorsi a Bruxelles la proposta di riforma del regolamento sull’agricoltura biologica segna il passo. I punti di maggior contrasto restano la questione dei residui di pesticidi e il sistema di controllo. O si fanno passi avanti decisivi entro giugno o la Commissione ritirerà il testo

Colorate, fresche e speziate: ecco le caratteristiche che accumunano le nostre proposte vegetali al 100%. Antipasti, primi e secondi piatti, tutti facili e ottimi per chi è vegan e per chi non lo è!

5 ricette vegan: Insalata croccante con tofu grigliato e salsa al sesamo - Involtini di pasta fillo con carote e lenticchie in salsa aromatica - Barchette di belga all'avocado con carote al timo - Spezzatino di tofu con patate e carote alla salvia - Mini colombe con crema al limone

Tarassaco, ortica e cicoria sono le erbe che annunciano per prime l’arrivo della bella stagione e arricchiscono i piatti con il loro sapore spiccato e il bel colore verde. A loro dedichiamo queste proposte golose

5 ricette di primavera: Crostoni con crema di ceci, cicoria e caciocavallo - Gnocchetti sardi in salsa di tofu affumicato e di ortica allo zenzero - Flan di tarassaco e mandorle con crema aromatica di ricotta - Crocchette di patate e cicoria - Vellutata di ortiche ai doppi fiocchi

L’appuntamento enologico organizzato da Alois Lageder vedrà la presenza di oltre 60 produttori provenienti da Italia, Germania, Francia, Austria e Nuova Zelanda. Nel 2015 la manifestazione, che anche quest’anno promuove Demeter, riceve l’ambita certificazione di Green Event

Il lupino viene abbinato agli spinaci in questo gustoso burger, facile e veloce da preparare: basta dorarlo pochi minuti in padella e accompagnarlo con un contorno di verdure di stagione

Olio di Argan ricco di vitamina E e acidi grassi essenziali, nutre e idrata e protegge la pelle del corpo e del viso, dona brillantezza ai capelli secchi e opachie  come trattamento per le unghie, aiuta a mantenere forti e lucenti

Il miglio è un cereale tutto da scoprire, ricco di proprietà e virtù utili alla salute, ha un sapore dolce che lo rende perfetto per la preparazione di piatti deliziosi e senza glutine

5 ricette con il miglio: Carciofi ripieni al forno con insalatina di crescione - Crocchette di miglio con spinaci all'uvetta e pinoli - Miglio in insalata - Timballo di miglio e cavolo cappuccio con aglio fresco e curry - Budino di miglio e mandorle al cioccolato

Tanti i prodotti ottenuti con le nanotecnologie tra cui anche diversi additivi. Di cosa si tratta?