Redazione

La medicina “classica” afferma che ogni accadimento biologico sia esclusivamente la conseguenza di reazioni chimiche tra le molecole, che dovrebbero incontrarsi e interagire secondo il modello “chiaveserratura”

Colore giallo paglierino con accentuati riflessi verdolini. All’olfatto si rivela elegante, con intenso profumo di agrumi e mimosa

La pubblicazione, realizzata dal gruppo IFOAM UE in collaborazione con FIBL e CIHEAM-IAMB, rientra nel contesto della campagna "Mind the CAP"

I più venduti sono Chianti, Lambrusco, Vermentino. Exploit di Pignoletto e Cannonau

… non solo per il palato ma anche per la salute di chi lo mangia e lo produce

Salumificio Pedrazzoli presenta uno dei suoi nuovi salumi della Linea Primavera Biologica: il Cottino Bio

Squisite, salutari e tutte vegetali. Con cereali o senza ma sempre perfette per gustare un primo piatto al cucchiaio in questo periodo appena alle spalle del freddo inverno. Ottime per un pranzo o per una cena semplice ma nutriente

5 minestre di primavera: Crema di ceci e mele al curry e pepe rosa - Vellutata di ortiche ai doppi fiocchi - Crema di carote e mandorle alla salvia - Crema di cavolfiore al timo con cialde di parmigiano - Vellutata di cannellini alle erbe

A lanciarlo è la  coalizione 'liberi da OGM' che è intervenuta presso il TAR del Lazio per evitare l'apertura alle semine di mais MON810

Ogni occasione è buona per riunirsi attorno a una tavola imbandita anche quando la stagione dei colori e della rinascita degli orti è alle porte. La primavera arriva sulle nostre tavole con prodotti e sapori freschi e sani, perfetti per  realizzare menu gustosi e light

Utilizziamo la rucola, erba dal gusto leggermente piccante e molto particolare, per preparare piatti freschi e rigeneranti in sintonia col risveglio (nostro) e della natura

5 ricette con la rucola: Piramidi di basmati ai tre sapori con salsa alle mandorle - Pasta alla rucola - Insalata di polpi speziati con pesto di rucola e pistacchi - Insalata rinfrescante alla genovese - Salsa verde alla rucola