Redazione

Plauso della Lega antivivisezione che però invita il Comune a eliminare la richiesta della firma del pediatra, già giudicata illegittima da una sentenza del TAR di Bolzano

Il 5 e il 6 febbraio 2016 a Milano il Comitato per l’Expo dei Popoli e la Campagna per l’Agricoltura Contadina invitano a una due giorni dedicata alla difesa di coloro che quotidianamente lottano per una produzione di cibo rispettosa dell’ambiente e delle persone e in grado di garantire a noi e al pianeta un futuro giusto e sostenibile

Le relazioni al seminario promosso dall’Istituto Nazionale di Statistica su temi quali il contrasto tra urbanizzazione e ruralità, le modifiche nei sistemi di gestione aziendale e nell’uso del suolo a fini agricoli, l’evoluzione del paesaggio rurale e il rapido sviluppo dei prodotti agricoli biologici

Non solo crudi ma anche cotti e sapientemente farciti, è il momento di portare in tavola i carciofi, fiori immaturi e gustosissimi, perfetti per qualsiasi occasione

5 ricette di carciofi ripieni: Carciofi con soia e carote al parmigiano - Carciofi ripieni alla maniera provenzale - Carciofi ripieni di patate e crema al pecorino – Carciofi ripieni di miglio al forno -  Carciofi ripieni con insalata d'arance e olive

Il tempeh è un alimento proteico derivato dalla soia molto comune in Oriente. Ha un sapore e una consistenza più decisi rispetto al tofu ma la stessa versatilità in cucina. Se non lo conoscete è il momento di provarlo con le nostre ricette!

3 ricette con il tempeh: Crocchette di Tempeh - Gran piatto di verdure e tempeh con crostini al rosmarino - Millefoglie di porri con noci, patate e tempeh

Senza additivi e con ingredienti di prima qualità per portare in tavola solo il meglio di questi preziosi legumi. Pronti da consumare, dovrete solo aprire il vasetto e condire, soffriggere o spalmare...

Una campagna per recuperare e diffondere biodiversità, tramite la disseminazione di miscugli di semi nelle aziende agricole biologiche e biodinamiche che vorranno partecipare, diventando così custodi e moltiplicatori di semi. Come partecipare, anche con un sostegno economico

Cereali e oleaginose, un confronto economico. Richiesta del mercato e opportunità per gli agricoltori a fronte degli incentivi dall’Europa. Se ne discuterà giovedì 4 febbraio alle ore 9,30 all’interno di Fieragricola, a Verona

L’organizzazione mondiale dei movimenti per l’agricoltura biologica lancia la discussione sulla nuova fase denoninata Organic 3.0 di cui indica sei caratteristiche chiave