Redazione

Dal 19 maggio al 4 giugno nelle Botteghe Altromercato di tutta Italia appuntamento con “I giorni dell’olio” tante occasioni per assaggiare l’olio extravergine di oliva del progetto Solidale Italiano Altromercato e una serie di incontri con i produttori

A base di legumi o cereali, provate le nostre ricette di “polpette” vegetariane tutte squisite e completate da salse saporite o freschi ortaggi di stagione

5 ricette di burger vegetali: Burger di tofu e piselli – Burger di ceci con mousse di caprino – Burger di lenticchie e ceci - Burger di lupini con asparagi al sesamo – Burger di spinaci e fagioli

L’aceto balsamico è un condimento che arricchisce i piatti con fragranze deliziose. I nostri consigli per scegliere il meglio

Cinque bevande biologiche per un benessere naturale e gustoso, con frutta fresca, fibre e senza zuccheri aggiunti

Secondo i dati del rapporto Ispra 2016 aumentano i pesticidi nelle acque e  il glifosato ed il suo metabolita “AMPA”  sono le sostanze inquinanti più diffuse (rispettivamente nel 39,7% e nel 70,9% dei punti di monitoraggio delle acque superficiali). Lettera aperta al Ministro Martina con richiesta di incontro per consegnare 1.400.000 firme

Da sempre attenta alla qualità delle lavorazioni, Rizzoli Emanuelli ha deciso di consolidare ulteriormente la propria vocazione alla genuinità abbinando selezionati filetti di sgombro a olio extra-vergine biologico prodotto da coltivazioni certificate

Un ottimo aiuto Chef in cucina, divertente e utile per rendere ancora più appetitosa la tua creatività in cucina, Melichef Meliconi asciuga, affetta, sminuzza, grattugia e serve in tavola

Ottimo per aprire o chiudere il pasto, il formaggio può trasformarsi anche nel protagonista di fantasiose ricette. Ecco qualche golosa idea e gli abbinamenti che più ne valorizzano le diverse sfumature di gusto

5 ricette con il formaggio: Cappuccino di asparagi e caprino - Tartine al cetriolo e tartellette alla frutta - Fiori di zucca con ricotta e pomodorini gratinati - Ravioloni robiola e zucchine con menta e pinoli - Torta tiramisù alla ricotta

Verona e Brescia sono le due province interessate a questo particolare vino, il Lugana, prodotto dall'omonimo vitigno, oggi ben adatto anche alla rusticità del biologico

Cresce la percentuale di punti contaminati: +20% nelle acque superficiali, +10% in quelle sotterranee. Rinvenute 224 sostanze diverse, indice di maggiori controlli. Nelle acque superficiali, il glifosate tra le sostanze che superano più spesso i limiti