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Scopriamo come riciclare frutta e verdura di stagione per preparare un accattivante e semplice menu da proporre nelle calde serate estive

1.4 milioni produttori e lavoratori suddivisi in 1139 organizzazioni in 70 paesi.  80% sono "piccoli produttori", il 23% è donna. Il Fairtrade Premium nel biennio 2011-2012 è stato di 86 milioni di dollari. Questi alcuni dei dati che si trovano nel rapporto "Monitoring the scope and the benefits of Fairtrade"

Il sole, l’aria aperta, il movimento fanno benissimo ai bambini, ma perché la vacanza sia davvero salutare la loro pelle va protetta dai raggi ultravioletti, la loro dieta deve essere sana e devono essere lasciati liberi di svolgere le attività che preferiscono

Ecco come usarla non semplicemente da sola o nei dolci, ma anche in insalate, primi e altre preparazioni da leccarsi i baffi!

5 ricette con la frutta: Aspic di frutta - Risotto ai mirtilli con erba cipollina - Parfait di yogurt con frutti di bosco - Pesche a strati con crema, amaretti e mirtilli - Frisella con insalata di formaggio, pomodori e frutta

Crudi o cotti, alla brace o ripieni, come antipasti, contorni o piatti unici: ecco una scelta fra mille modi di portare i peperoni in tavola

5 ricette con i peperoni: Gnocchetti di saraceno e ceci alla crema di peperone - Peperonata ai capperi con pane croccante - Peperoni ripieni di riso e salsa di yogurt - Sfogliette di olive con farcia di ceci e bandiera di peperoni - Zuppa fredda di peperoni con caprino

Una ricerca pubblicata dalla rivista Nature mostra che le rese del sistema bio sono in genere minori ma che in un certo numero di casi possono eguagliare quelle del convenzionale. E’ necessario – dicono i ricercatori - capire le ragioni di queste differenze

Una passeggiata… La sosta in riva a un fiume, in una radura con un albero nel mezzo, sulla cima di una collina. Una grande tovaglia e questo menu…

Per non rassegnarsi all’insalata “olio-aceto” o alla pasta “pomodoro e basilico”, per evitare condimenti troppo pesanti: ecco una carrellata di salse crude dal gusto nuovo e fresco

5 ricette per salse: Crema di carote con sesamo - Raita di cetrioli - Salsa alla ricotta ed erba cipollina - Salsa di piselli, timo e limone - Vinaigrette alle erbe

Dimensioni ridotte e formato compatto e richiudibile, tanto da trovare spazio anche in un cassetto: ecco la bilancia elettronica di "precisione" firmata Salter

Tartine leggermente tostate 100% biologiche senza lievito, senza latte, senza uova, senza aroma. A basso contenuto di grassi. Garantite senza glutine